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网文過眼錄|人與社會|三:準備好健康碼常態化了吗?

「带你出来,就是为了让你不仅看到都市的摩天大厦,还看到自然之美,知道天外有天。钱虽然重要,但又怎能跟大自然熏陶出的胸襟和视野相比?」目錄:教育,文化與文明,飲食與健康,人與自然,科技。
  11975 字
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李厚辰 你做好一直使用“健康码”的准备了吗?,看理想,2020-04-07

当然该来的总会来,在3月27日《北京青年报》题为健康码要 “漫游” 也要 “长游”的文章中,开篇提出健康码在疫情后“退役”,接着便指出这样的结局“省事”且“遗憾”,文章随后提出:而且,推进社会治理创新和建设智慧城市,也需要大数据支持。能不能有第二种选择,那就是推动转型,挖掘数据价值,拓展应用场景,使 “健康码” 在疫情后时期得到新发展。而3月24日,在广州市关于疫情防控的第52场通气会上,新的“穗康码”发布,将作为实名电子身份证出现,并开始推行在公交和地铁方面的应用。

01.距离“数字利维坦”的一步之遥

在2008年以前,乘坐地铁只需要购票,且票证与人的私人身份完全分离。从北京奥运会后,原本在奥运期间强化的地铁安检措施常态化,上海在2010世博会之后亦然。例如广州虽然在2010亚运会后取消安检,但全国大多数城市纷纷在2014、2015年将地铁安检常态化。在当时,地铁安检常态化都是引发了较大争议的公共事件,我国是全世界唯一一个在全境范围内大规模推行地铁安检常态化的国家。但在本次,跟随健康码的实施,全国多地地铁推行“实名制”乘车,这个已经呼声极高的争议性公共政策,在本次疫情中便顺利落地了。这兴许会随着疫情结束后的健康码制度而一并保留。从此乘坐地铁又需要比安检更多一层检查。这仅仅是从地铁管理制度一个侧面看待“健康码”的影响,不过不要低估它的影响力,“健康码”绝不是“又一个管理措施”。

健康码是特别的,它是第一个“基于手机”且“3D人脸识别”且“多场合人口管理”的措施。基于手机,代表其可能以非常敏捷的速度更换管控标准,几乎没有部署成本,若需要针对某些人群甚至某个人进行管控措施的调整,可以在瞬间完成。基于3D人脸识别以及严格的一人一码,代表其可以达到最高标准的实名制。且基于机器数据后台,拥有最强的防伪特性。多场合人口管理,代表其可以跨场景使用。在本次疫情的预演中,它不仅可以实现某些特定场合的“准入”,甚至已经开始成为小区“准出”的通行依据。因此我们已经拥有了一个装机渗透率超高(广州市截止3月24日持码人口已占常住人口比例的72.39%),实名防伪,可以极其方便地管理准入准出,且以非常低成本部署和更改规则,精确到人的限制系统。

可以非常负责地预测,健康码会成为未来城市管控的超级中枢,且借本次疫情的机遇一次性实现超高装机量。届时,“身体之健康”将拥有更广阔的意涵,成为一种更大意义上的“社会健康”,真正做到让不健康之人“寸步难行”。读到这里,我想你会相信“健康码”将长存下去并获得更广泛的应用。但你可能还不明白,健康风险的扩散遵循何种逻辑?或你认为信息隐私仅仅是虚幻的“人格权”,作为一个遵纪守法的良民,虽然健康码会给你带来不便,但绝不会带来根本的影响。

02.脆弱的城市,持续的健康风险

进入21世纪,禽流感系的病毒就像是专门为了攻克人类的现代而演化来的,其高变异性导致疫苗的制备非常困难,在最佳的年头,疫苗的有效率也仅在60%左右,该病不高不低的致死率,潜伏期,高传染性,由动物传染人,并可人传人的特征,简直是完美契合当代城市生活的特点。因此我们面临一种窘境,随着集约化城市的扩大,人口流动的增加,养殖业因成本所限的易感染性,在未来的一段时间,我们必然要处于“人畜共患病”高风险的张力中。只要这样的风险存在,健康风险就会成为一种扩散的风险,健康的涵义会不断增大。

03.“做过头好过做不够”——一个新道德的来源

这种风险扩散的核心逻辑就是:面对类似新冠肺炎一样的疾病,预防措施做过头永远好过做不够。其原因是,如果一个病毒感染被疫苗攻克,那么这就是一个纯粹的科学事件,是一个纯粹的“健康事件”。但如果我们面对一个高变异性和高潜伏期的病症,这就立即超出了一个“科学事件”的范围,变成了一个“公共道德事件”。也就是我们认为,在这个情况下,对抗疫情的方法不是科学,而是“自律”。个人自律永远不够,我们也还未学会相信他人的自律。以行政手段带来“他律”,这已经非常容易地达成了共识。尤其是针对个人自由的限制,过度对个人自由的侵害是可以理解的,好过于为了保护个人自由而做得不够。那么阻止医护人员回小区呢?医护人员确实是卫生风险较高的人群,个人自由可以妥协,那么公共道德为何不可以妥协?

在这里我们面临一种“新道德”的逻辑,这个“新道德”恰恰会成为健康内涵扩大的基本逻辑。

这个新道德的内涵是基于生命权是绝对的第一权力,而疫病的公共卫生风险成为危及生命权的迫切危机,因而以预防的方式介入,实现高危人群的“谨慎控制”,就成为第一公共道德。转化为对于高风险人群的识别和控制的迫切需要。如果所谓的“高风险人群”拥有完美的道德自律,自然可以让所有人自觉居家隔离。但是在上两篇文章呈现的“公共猜忌”中,我们总是担忧高危人群恰恰公德丧失,对我们构成威胁。

在这里,我们迫切呼唤着利维坦以甚至“做过头”的方式进行行政介入。请注意,我们虽然将“疫情”当作某种对于“公共福祉”的破坏,但我们恰恰在这个新道德中,扭曲了此时“公共”的性质,我们试图将其转化为某种私人危机。我们并不诉求公共福祉的破坏在公共之中以某种“公平”的方式共担,我们希望找出“高危人群”,这样我们便可置身事外。健康码恰恰是一种让“公共卫生风险”可以依据运气在人与人之间精确承担的方式,运气丧失的人被限制,我们可以维持正常生活。这与我们隔绝湖北人,隔绝医护人员,隔绝海外归国人员的逻辑其实完全一致,也一再提醒着我们根深蒂固的虚伪。

卫生风险成为了一种不够自律的道德风险,而行政手段,就是对这种“自律不足”的补充。那么谁是“自律不足”的高危人群呢?这恰恰不由自律能力来判断,而由他们暴露在传染病中的危险程度决定,这完全是由分工决定的。从事养殖和屠宰的人当然非常危险,从事病毒研究的人非常危险,医护人员非常危险。城市中高流动性,接触大量人员的人非常危险,他们是银行的职员,餐厅的服务员,快递和外卖,出租车和专车的司机。是不是应该将他们隔绝在大规模聚集的公共场合之外?例如体育场,城市节日,大型公园。非户籍的流动人口呢?租房住的人当然比买房的人危险程度高,每天乘坐公共交通的人比每天开私家车的人风险高,他们是否要某种程度的限制呢?在那些非常重要的场合呢?有达官显贵出没的地方,有老人和小孩出没的地方,城市核心的大型广场,是否需要更加严格的准入制度?是否需要经过更加特别的健康检查的人,才能够获得一种特殊的健康码,得以出入这些场合呢?

那么,这种健康检查的权利,将成为新的特权。在那些特殊的时间呢?春节、黄金周,人员流动更大且密集,高危人群是否应该被剥夺在这个时候出门游玩的权利呢?我不是个想象力丰富的人,只要我们秉持“做过头永远好于做不够”,那么高危人群将永远有“自律不足”的道德瑕疵,我们会发明多得多的限制方式。祈祷你不是高危人群吧。

  1. 事后评论,粗暴共识的温床

我们是如何走到这一步的,为何“健康码”的推出一帆风顺,几乎没有遇到什么反思和质疑。直到现在它将成为我们长期佩戴的枷锁,我们依然没什么意见。从疫情开始到现在,我们参与过任何防疫措施的讨论或呼吁吗?还是在这件事中,我们一直只是事后评论者。愤怒和鄙夷总是轻飘飘的。这种事后探讨就是追求这样的廉价共识,其结果就是对一种粗暴行政手段的默许,我们达成共识的过程越简单,共识越少,那么行政的余地就越大,手段就越发粗暴。沉迷于事后评头论足,站队互相攻击的公共环境,就是放弃公共说服,放弃复杂共识的达成,这毫无疑问就是集权的最佳来源。因而在健康码的延续和扩张几乎不可避免的当下,我建议大家关注和讨论以下的事项:

a. 健康码的立法特征

b. 健康码的人的属性

c. 健康码高危人群的补偿

05.我们的无能,在呼唤数字利维坦的降临

尾声. 不断敲打技术与系统,维护其中人的底限

我很清楚,一种数字式的自动化行政不可避免,所以与其根本上抵制“健康码”,或如末日来临一般的传达绝望气息,不如学会积极介入,与数字利维坦共处。不断以人的方式敲打系统,维持着其中人的底限。健康码的延续当然传达着巨大危机的信号,这是行政系统以前所未有的效率和能力彻底挤占个人生活的开始,不过正如黑格尔所说,“密涅瓦的猫头鹰要等到黄昏到来,才会起飞”,我想真正的转机或许也产生于最危机的时候。我不是那只猫头鹰,我只是呼唤它的到来,它是属于每个人的声音。这也是我一再在专栏中呼唤的,虽然我知道这很难很难。每个人的生活,最终得由每个人的行动来捍卫。

教育

@ 芥末开门2020,2020-07-14:

等级制的规矩,只惟上的习惯,是从小开始训练的。最常见的,是让孩子分食物,先给爷爷奶奶,然后是爸爸妈妈,舅舅舅妈,叔叔姑姑,邻居二大爷,老家来的三姨婆,然后才是孩子自己。一群大人,不瘫不瞎,不缺胳膊断腿,自己不拿,让孩子送来,美其名曰礼貌,其实哪是什么礼貌啊,就是训练,让孩子知道自己在等级序列中的地位。等孩子长成大人,等级序列提升了,再训练自己的孩子。

另一种潜移默化的训练,是称呼。就算不是家人,也按年龄论资排辈。街上遇到个人,孩子根本不认识,也按着脑袋让打招呼:叫张叔叔,叫刘阿姨,叫孙爷爷,叫赵奶奶。这会形成一种心理暗示:他们比我等级序列高,所以我应该服从,听话,有礼貌。服从成了习惯,就很难反抗。叔叔让你脱衣服,爷爷要亲你,你可能都不知道怎么拒绝。

出了家庭来到学校,老师,校长,主任,都是等同于长辈。离开学校来的社会,组长、科长、局长、部长,排队等着你伺候。这时候家学渊源就该发挥作用了,你心理上会不自觉低人一等,说话都战战兢兢。结了婚,还有岳父岳母公公婆婆,都叫爸妈,其实跟你什么血缘关系都没有,也得当父母伺候。

称呼是等级制在日常生活中最直观的体现。称呼上的不平等,深化了心理上的不平等,心理上接受了不平等的明示暗示,行为上也会自然而然的表现。……外企每人都起个洋名,彼此称呼,做到了称呼无总。虽然常被嘲笑矫情,但反映的其实是文化差异。⋯⋯想让自己家孩子不受等级制荼毒,可以从以上两点开始反起。家里妇孺优先,外人不称呼辈分,叫名字突兀,就管叔叔爷爷叫先生,阿姨奶奶叫女士。结婚不改口,依然先生女士。不惯着大人作威作福的臭毛病。看似一点儿小事,实际上改起来极难。甚至比迎娣改名还难,比孩子随母姓还难。要么干脆出国,一切人都直呼姓名,要么不生孩子,这个等级制链条,自我断起。

绿豆再谈教育孩子,2020-06-02:

如今我们每周坐火车去乡下种地,时间和金钱都不少,可以说是每个月最大的开销,小妞也会时有抱怨,但每次在火车上,望着窗外的原野,我就会告诉小妞,你看看这窗外的广阔天地,这原野,这绿意,你要记住,这个世界很大,“天地玄黄,宇宙洪荒”,这样的意境,你在廉租房的斗室里能想象到吗?不要因为自己身处闹市就局限于眼前的方寸之地。带你出来,就是为了让你不仅看到都市的摩天大厦,还看到自然之美,知道天外有天。我们没有车子,更需要偶尔到乡下来看看,换一个环境,所以钱虽然重要,但又怎能跟大自然熏陶出的胸襟和视野相比

@ 光唯lawliet,2020-07-13:

我真的有一个迷惑:几十年前,大家没有上早教班(我说美帝)没有让孩子十八般武艺全会,然后这些人长大以后,还是创造了很多有趣的东西。艺术,科学,文学,哲学,都牛逼。几十年后的一些孩子(其实和几十年前那批人一个阶级)享受着人类文明的果实,被精心照看,连吃饭都精确到卡路里百分比,恨不能3岁懂乐谱,5岁背万文,10岁参加数学竞赛并获奖,15岁短道速滑冠军,20岁就拿到哲学学位,24岁就在投行当经理,然而——这个世界并没有出现多少新鲜有趣的东西好,唯一进步的好像只有相机滤镜。我听过好多特别厉害的小孩的履历,比如一边搞奥赛一边拍电影,或者写万卷书行万里路,他们无论是智力,情商,见识,眼界,哪怕是体力,都好像非常完美,然后这帮人理所当然进了美英名校,然后继续当有钱人变成高级电池……等一下!就这?就这?就这?真心觉得这么优秀的小孩(虽然和家境有关但我还是觉得这就是事实上很优秀)为什么长大后并没有做出新的创造呢?还是说人类的创造已经来到了边界线,无论你把自己修炼的多完美,都出不了头了?要么就是人们的修炼其实还是只是在某个过去的体系里到了极致,却没能突破这个体系?

文化與文明

7-11 @ 克鲁伦河之波:

语言如同万事万物一样,人类的语言也是服从于熵定律的,就是说它也在退化之中。想一想轴心时代的语言,何其纯净何其瑰丽,说啥就是个啥。但任何东西长久使用都会自然磨损,语言也不能例外,这看看现代人的言说就知道了。法国作家福楼拜早就指出“人类的语言像个破锅,自以为可以感动上苍,实际只有狗熊闻声起舞”;而为了维护日渐萎靡的语言,海德格尔发出来“多思,少说,保护语言”的倡议,但人类的喋喋乃是天性,所以应者寥寥无几。语言已然成为了一个靠不住的东西,所有的公共言说都被大打折扣甚至质疑,但这还不是最可怕的;问题的另一面是语言在建构我们这个经验世界,即使最荒唐的话语也有模塑生活的能力,这就需要格外加以注意了。

@岳不羣,2020-07-12:

非洲的法律非常严密,并非想象中的法外之地,即使在小村庄也不例外,比如他所在公司的办公场所的院子里有一堆原本搭羊圈的土坯,由于盖羊圈的批文没下来,要赶紧搬走,因为那里雨水多,万一土坯被雨水淋成墙被警察看见,你说不清楚,不但要自己拆掉,还会被罚款,在肯尼亚即使农村,你在自家院子挖个坑,拉到墙都要政府审批。非洲劳工保护也非常严格,开除员工要走严格审批程序,曾经有一家中国公司程序不严谨,一天受到150张传票。非洲租一片地,合同上要附加二十多条政府法律条款;买政府管制物品,法律副文整整一页(这里不明白,可能是因为管制类物品特别多)

非洲人不怎么守时,但你说没有时间观念又未必,因为下班时间卡的准准的,绝不会多干,而这是受法律严格保护的。即便如此,中国企业有的也每年要“整体”解雇一次员工,因为一旦干满六年,再解雇代价会非常大,比如六年以后有的员工年收入可达五千美金,但此时解雇劳动赔偿金就要2万美金以上,还不计其他成本。此地周末强制休息,有警察特意会来工厂巡逻,发现开工,会将负责人立即带走;但你若说是体贴人民吧?他又要每个月的最后一个周末强制劳动,义务为街道打扫卫生。

非洲缺粮,但本地人种粮却是基本撒上就不管,成熟能收多少是多少,懒惰是一个原因,但不是主因,当地的白人农场和权贵农村精工细作不亚于其他地方,因为他们占据水源最充足的良田,本地一般土著组织不起人力物力修建水利和农田其他设施,只能看天意,因此如果即使你平时投入很多,可能一场灾害颗粒无收,还不如佛系。

那个“天堂要修大门,上帝招标,印度人投标3000没中,中国人投标9000中了……”不是段子,在非洲是现实,中国人拍到的标,最后3000转给印度更是事实,印度在非洲的影响远大于中国,有些事没有印度人组织根本开展不了(可见印度输出CEO真不是瞎吹,人家真有这个特长,也可以看出非洲人的组织能力真是落后,正经大事儿本地人组织不起来),坦桑尼亚的首富就是一个40岁的印度人

非洲人不会感恩中国,中非友谊是中国人感动自己的,你为他们修桥补路,还不如给他们一根烟实在……他们大多头脑中最高的组织概念就是部落,也看不出除了剥削他们,郭嘉对他们有什么意义……其实这点也不用嘲笑非洲,想想几十年前,国民党抓壮丁的情形就可以理解。黄仁宇也在回忆录中说过“打了八年,我的士兵不少人才隐隐约约知道,我们是和一个叫日本的强敌作战”……在没有现代国家意识的训练下真不能怪普通人,要说语言和习俗不一样,那当年满洲人说话云贵人能听懂吗?风俗一样吗?

于是我想,在社会条件还没有发育到西方的水平就,就把条条框框完备到西方的水平,未必是一件好事,因为现代组织直接被压制了。从视频中看,非洲政府的执法效率是很高的,与印象中治理水平低下不一样,搞不好,是不是因为管理效率高而服务水平低?其实第三世界法律绵密,政府执法效率高服务水平低,导致发展陷阱,不止非洲,是个普遍问题。所以现代政府的强行植入,对第三世界到底是好呢还是不好呢?说个题外话,就从部分地方官府的紧猪令,进村抓老百姓养的鸡鸭之类的,有些官府越来越呈现非洲化现象

@ 魏玛冯男爵,2020-06-25:

四大文明古国是错误的概念。是四大古代文明,而不是古国。文明的层次要高于国家。一个文明可能对应的是一个广大地域的多个国家的多个王朝,古国矮化了文明的高度。其次,古代文明的原文是ancient civilization,古希腊古罗马是Classical civilization。ancient 英文本意就是指【已经消失的】非常古老的东西,同时具有中文“古”和“故”的双重含义。严格地说,中华文明和国家朝代一直顽强而茁壮的存在着,用ancient本来就不合适。而classical的意思就相当不同了。它的本意是经典的意思。古典并不是一个准确的中文翻译。事实上今天的西方(欧美)文明,基本上就是古希腊古罗马文明的忠实延展,基本核心要素构成了我们今天现代教育的主体。可以这么说,上小学和初中基本上就是学古希腊,初中后半段开始学文艺复兴,高中则是近代文明的大集合,高中学的好,基本上人类1920年以前的伟大成就,你能知道个七七八八。

举个例子,19世纪军队打仗,军官要手拿三角函数表来计算炮击参数,要用对数表来规划军队方阵的转向。抛物线的知识不具备,你怎么能在甲午海战中远程炮打日本军舰呢?

再举个例子。诸子百家就相当于中国人的古典文明成就,而周礼啊,甲骨文占卜啊,都属于中国人的古代文明:他们的核心要素已经无法传承下去了。而诸子百家无论过多少年,都是中国人核心价值观的一部分。这就是古代和古典的区别。

然而,四大古代文明的概念是西方中心主义的结论。前三大文明的各方面,构成了古希腊文明的基石。第四个中华文明,不仅没有跟前三个文明有太多交集,而且从起源时间上讲也更接近于古希腊文明,从后续发展来看,也更接近于古希腊文明:它的基本形式一直活跃地存在于中华帝国二十世纪初,不仅没有消亡,而且日益繁荣和壮大。站在文明的角度看,满清把中华文明的繁荣推到了一个新高度。

@ 芭蕾舞老师胡金泉,2020-06-24:

活着,一定要接地气。但这不妨碍灵魂的超拔。信仰完美的上帝,直面沸腾的生活。这才是人应该过的日子,应该具备的生命姿态。马克思说宫产厨艺是要在资本主义之后必然出现的,可泥国根本没经历过资本主义阶段就跨过去直接进入社会厨艺初级阶段了……你可以说这是泥国特色,但这特色没有现实社会依据,你说跨过去就跨过去了?全是虚无的理论游戏,和现实一点关系没有。反正话筒在他们手里,他们怎么说就怎么是吧,但社会并没改变。而且还有一种趋势——在“好一点”和“不怎么好”的选择中,往往选择不那么好的方向,就是不选好的。罪还是没有遭够,必须加大力度再遭二茬儿罪,那也不一定能保证醒的了。

今天圣经看到此处。我相信未来的基督教将在东方繁盛。西部欧洲已然堕落,美洲北方只有红州还能顶住一阵子,但彻底世俗化无神论的趋势已经不可阻挡。懂王的出现是盎格鲁撒克逊文化的最后一声呐喊,随着移民对清教徒文化的稀释,保守右派的领地将持续萎缩。有时候人和世界的节奏是趋同的,在牛逼的时候,干的往往是傻逼的事。只有在傻逼了以后,才有做出正确决定的可能。

大清要不是被各国势力教训了一顿,吃了大亏,遭了大罪,慈禧听政的清廷也不会进行改革,慈禧的那种改革是成功的,在把关税和盐税都抵押给战胜国进行庚子赔款之后,国家在几乎没有税收的情况下,鼓励民间自治,自由结社,可以拥有社团武装,鼓励民间团体在各个领域里发挥活力,一个商会的武装可以达到拥有上万条人枪的程度,但社会并没有乱,反而成了晚清最鼎盛的时期。在失去了关税盐税收入的情况下,朝廷的岁入因为民间活力的增强,竟然超过了以前关盐的税收。后来的民国代总统李宗仁出生在大清时期,他在回忆录里说:“在我小时候,那时还是大清,那时觉得日子一天比一天好。可后来进入民国,感觉日子却一天天坏下去”。孙中山对中国的作用,五味杂陈,难以表述。他只是在一个历史窗口期里出现了,成就了一番大事业,但如果早点或者晚点,历史上都应该没他什么事。最开始民间并不支持他,要不然他也不会跑到南洋和美洲去向华人借钱,他在内陆起事只能借助江湖帮派组织的力量,最后借助了袁世凯的力量才让革命得到了续命的机会。

几十年前,某国因为不断的自我折腾,快自我灭亡了,自己险些把自己给折腾死,坚持不下去的时候,也不情愿的进行了改革,权利下放,放松管制,抛弃意识形态为纲,一下子释放出巨大的民间能量,创造了世界上罕见的经济奇迹。

人和社会是一样的,牛逼的时候,干的都是傻事,一天到晚的作。只有把自己折腾的直到真的傻逼了,在那种窘迫的情况下,被逼到绝路上的时候,才有可能作一些正确的选择,后来因为做了正确的事慢慢的又开始混的牛逼起来了,有了“作”的本钱,然后就接着干傻逼的事,这就是人类。

飲食與健康

试吃了淘宝上35种拌饭酱,结果……,吃货组长的文章,2020-03-17 ● 想買酱的同學👀過來

夜市摆摊卖冰粉 ,2020-07-02 ● 做有新意的冰粉

@ 华西医院廖志林,2020-07-01:

我们华西医院肿瘤科收治的一个非常典型而且奇葩的病例,17岁的小女孩,胃癌晚期。一问病史,家人说她这些年基本上不吃正餐,只吃外卖和零食。外卖食品已经从污染环境,培养宅人,到开始发现有极端病例了。

@ 有个梨UGlee,2020-06-24 ● 肠道菌群如何全面影响人体健康:

不谈因果关系,科学家发现在抑郁症患者的粪便里,能分解膳食纤维的细菌所剩无几,导致大肠里菌群没有糖类可用无法发酵,无法合成短链脂肪酸,而后者是大肠上皮细胞的主要能量来源;短链脂肪酸同时可以进入血液,通过血脑屏障,和神经活动有关。

在另外一篇论文里有一个图,是一个天平,探讨两种免疫细胞,T helper Cell和T Regulatory Cell的平衡;肠道中有细菌种类分别刺激两者,释放细胞因子,产生促炎作用,但两者象跷跷板一样互相制约着。这篇论文讨论的是一种失衡的状态,T helper Cell一端大获全胜,打破了这个平衡;这种情况发生在系统性红斑狼疮患者身上;同样这不意味着肠道菌群是致病原因,也可能是反过来,或者是类似正反馈那样形成了恶性循环。

生酮饮食最初是作为治疗癫痫病的疗法提出的,后来又有一些医生用来治疗肥胖症,注意这里带着一个症字。但这也不是完全不摄入碳水了,只是每天碳水极低而已,50g;而且还鼓励摄入抗性淀粉抗性糊精抗性纤维或者聚果糖等保障大肠菌群能正常工作的物质。当然这只是目前医学上已知的,要保障大肠的发酵和短链脂肪酸的生产,但总的来说,科学上对肠道菌群如何全面影响人体健康的了解,还处在非常早期的阶段。

因为一两本畅销书而随便大改饮食结构是非常危险的。长期打破肠道菌群的平衡,容易激发某一种促炎路径,进而激发免疫系统,然后反噬了自身组织细胞。二十世纪战后的食品工业制造了大量的成分配比不正常的食品;还有药物,很少会去评估它会肠道菌群的影响,只要不造成短期的危害;抗生素滥用也是直接影响肠道菌群的;人们也发现身边自免疫疾病,不明原因的过敏,慢性炎症等疾病的患者越来越多。这大概就是老话「病从口入」在二十和二十一世纪的新解。请谨慎选择你的食品和药物,了解他们对肠道菌群的影响。生命只有一次,身体也只有一个。

管思聪 拨乱反正的人类营养学指南,管老师谈笑风生,2020-03-19

@ 你球球师管老师,2020-05-15:

饮食对身体的塑造,对人格的树立,对民族性的形成非常重要。管老师长年不运动,就靠着两张嘴,一张嘴负责吃肉,另一张嘴负责和其他键盘侠对喷,工作中靠脑子挣钱,精力旺盛,效率极高,做事有条理,任务会分解,一个人干好几个人的活儿,结果体力也能保持住,能跑能跳能硬拉,这么多年心肺功能没有下降,何也?就是饮食结构好。人需要三种营养,内环境营养、肌营养、脑营养。肌肉组成靠蛋白,肌肉耗能靠碳水;脑组成靠动物脂肪,脑耗能也靠脂肪。詹姆斯非常健康的饮食结构,赛前也要吃碳水,就是因为工作性质所限。但是你一个现代人,不干农活,你吃一顿碳水,吃完坐办公桌一下午,这些能量本该挥汗如雨地消耗掉,结果没消耗掉,就在内环境合成了脂肪,你的内脏被脂肪覆盖了一层雪花造成你中心型肥胖,你的肚子和屁股报复性地长赘肉,唯独胸还那么小,就是这么简单。在你停止摄入碳水的同时,你直接吃动物脂肪,你的大脑会非常愉悦,等于是树同时获得了阳光、空气和水,聪明的智商重新占领高地,而你碳水为主的饮食,会让你大脑这棵大树获得路灯微弱的灯光、中国北方冬天的空气和中国南方化工厂旁边断子绝孙村的水一样,大脑会很不开心,会罢工,你的临床表现就是呆滞、没有动力、抗压能力弱,从心理上就优先成为社畜了。还有为什么人越老越脑子不清楚、反应迟钝、接受新知识困难,甚至得了阿尔兹海默?因为你的祖先被肉类、脂肪赋予了智慧,你born as一个肉食动物,然后你吃了一辈子碳水,等于你用红十字会的捐款通过合法手段买了一辆玛莎拉蒂然后加中石化的劣质柴油跑了一万公里,对不起,这台车发动机大概率可能不如夏利了。谁老了之后还能学东西,那这个人多半吃肉吃得多吃碳水吃得少。吃肉断碳水意味着什么,意味着你能精神抖擞,体力充沛,思维敏捷,智商提升,皮肤变好,气质更佳,心情愉悦,人格健全,为人大气,你可以靠脑子的升级增加收入,你的职业生涯也会延长,七十岁岁还可以谈笑风生。而这种饮食习惯的代价并不高,你别看管老师一顿能吃三斤肉,这些东西实际是能管两天的,吃完这顿后面可以断食了,所以你一年吃六百斤肉不得了了,三百斤鸡肉到不了五千吧,三百斤猪肉到不了一万吧,所以成本是很低的,做法还特简单,你如果能把给健身房、化妆品、旅行社的钱送到肉铺,你的投入产出比一定是更高的。当然碳水完全戒掉是很困难的,当然你可以一步一步来,先戒断添加糖,再戒断精粮主食,最后完全戒断主食,你在往人生巅峰的路上迈进了重要的一步。

人與自然

中科院专家:人类农业己走向了邪路,水水牛舍得,2020-07-18 ● 每次看到這種報導都感覺人類要完

6-30 @ 大时代见证记录者:

地球气候正在加速发生令人难以置信的巨变,中国气候的临界点在今年出现大面积漂移。中国的气候历来以秦岭为分界线,一侧是湿润温暖,另一侧则是干旱寒凉。而今年丰沛降水不但过了秦岭,而且还穿越青藏高原了,非但穿越整个青藏高原,并且在新疆两大盆地(塔里木、柴达木)下雨,已经保持3年了。现在新疆的植被变化,以一年一百五十公里的速度在狂奔。内蒙古的植被,今年的速度是四十公里的速度在狂暴的恢复。黑龙江的林区也开始出现大量的肉植阔叶树木。如果能这样保持下去10年,黄河就会变清了啊。黄河流域最近三年,河套的植被也开始恢复了。河套植被三年恢复的数量是过去二十年的总量。因为以前是靠种树,但是树下没草(降水不足),现在降水充沛后,河套地区的树下已经开始长灌木和草了。并且,喜大普奔的是,发现了兰花。有兰花,代表了一点,就是土壤的含水开始稳定了。然后,甘肃的植被也随之开始恢复了。也就是说,根据预测,未来四十年的气候可能不会是唐朝了,而是恢复进入到西周时期的气候温润年代了。⋯⋯说比较明显的是塔里木盆地,塔里木盆地降雨连续三年出现了……降水覆盖的现象。要知道,塔里木盆地曾经是中国的高温少雨最严重地区,以前的降水云层根本就跨越不了那些绵延的沙漠带。而现今连续三年,降雨可以覆盖整个塔里木盆地了。说如果这个气候可以继续这样保持下去的话,那么从明年开始,降水会覆盖柴达木盆地。而一旦柴达木被降雨覆盖了,古河流就会重启了,最快十年内,古河道就会开始重新流动起来。他们今年考察的地方,其中之一还有若羌流域。⋯⋯他们研究气候学的说,理论上讲间歇性气候不是这样的,这将是一个长周期的事情,是一个大周期的问题,而不是一个短暂的间歇性问题。

然后问了他们全球气候的问题,他们说升温已是不可逆的了,如果这种情况继续持续下去的话,中东会在十年内恢复变绿,沙漠将消失。降水增多会导致北美的一半土地变成沼泽,即北美地区会在十年内进入到曾经的沼泽状态,而密西西比流域会变成盐碱地(因为海平面上升海水倒灌)。今年6月的时候,他们在俄罗斯那边交流了气候变动的问题。毛子表示:水汽已经过乌拉尔了,新西伯利亚地区的降水增多,导致东欧地区的阔叶一年生草进入到了新西伯利亚地区。也就是说,如果不出意外,俄罗斯会取代美国变成全球最大粮仓。因为气温升温导致了俄罗斯很多地方,出现了冻土融化,导致毛子在冻土带的房子陷进沼泽了。他们的结论是,从气候的角度上说,中国长江以南的地方,会在十年后看不到冬天,温度会逐步升温,茂林生长,然后,你们就变成满林子里跑的野物了。他们看到蕉类植物过秦岭了,你怕不怕?野生芭蕉过秦岭,那还是唐朝以前的事情了。⋯⋯说到黄土高坡,最近三年来黄土高坡变绿了。那不是人力可以改变的绿色植被增多,中国广大西部地区变成绿水青山,将是在十年内可以看到的现实情景了。

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